Når det kommer til at drikke vin, tror mange, at det er nemt at åbne en flaske og hælde den op i et glas.Men det er det faktisk ikke.
1. Først skal du overveje vinens temperatur.For eksempel om sommeren er gløgg ikke godt.Den skal fryses, før du drikker den.Husk, rødvine serveres normalt bedst: 15 til 18 grader;hvidvine serveres bedst: 5 til 8 grader.
2. For det andet skal du se, om flasken i din hånd virkelig skal dekanteres.Hæld ikke al vinen i vinskabet på én gang, så bliver vinens smag ikke så kraftig.Over 90 % af vinen kan drikkes uden at vågne op.Prisen på denne vin er generelt omkring $20.Indeholder mange bordvine fra den nye verden og nogle nye vine fra den gamle verden.Denne vin er nem at drikke.Jo friskere jo bedre.Så jo tættere vi er, jo bedre.
3. Generelt er fokus for madparring: hvidvin med hvidt kød, rødvin med rødt kød.Det betyder let hvidvin parret med let mad som fisk og skaldyr, salater osv.;fyldig rødvin kombineret med lidt tungere kød, pasta med kødsovs, kinesiske Sichuan- og Hunan-retter, hot pot osv. Husk, rødvin bør ikke kombineres med fisk og skaldyr.Førstnævnte er bitter, og sidstnævnte er fiskeagtig.
4. Vinsmagningens tre trin: udseende, lugt og smag.Se på vinens farve, den er klar og gennemsigtig, lys og fyldig;det er bedre at have en stærk frugtagtig aroma, en skarp aroma og ingen skarp lugt;smag vinen i munden.
5. Balanceret krop, moderat syre og fyldige tanniner.Kort sagt er de fire grundlæggende kvaliteter af god vin ren, afbalanceret, fyldig og eftersmag.Drik en tår.Især for vine, du ikke er bekendt med, er det første gang.Selvfølgelig kan du drikke nogle af de mærker og vine, du kender, men du skal også tage en slurk ad gangen.Sultry er en meget ubehagelig måde at drikke på.Vinsmagning er ikke vinparring, især vin.
6. Bland ikke tingene sammen.Du kan smage forskellige mærker af vin i træk, men du kan ikke smage spiritus, øl og vin, især øl.Hvis du drikker rødvin, er det nemt at blive fuld, uanset hvad du bestiller.En stor mængde kulsyre kommer ind i maven med rødvin, hvilket stimulerer hurtigere optagelse i maven.Rødvin blandet med Sprite er trods alt sødere og nemmere at importere.
Indlægstid: 10-november 2022