Efter at have drukket for meget “stor vin” med dyb farve, fyldig og fyldig, vil vi nogle gange gerne finde et strejf af kølighed, der kan vaske smagsløgene væk, så vine fra kolde egne kommer i spil.
Disse vine er ofte høje i syre og forfriskende.De giver dig måske ikke en "fornemmelse af genfødsel" som oplysning, men de vil helt sikkert genopfriske dig.Dette er et magisk våben til vine i kolde områder, der aldrig går af mode.
Lær om disse 10 koldeste vinregioner, og du vil opdage flere vintyper.
6. Otago, Central New Zealand 14,8℃
Central Otago ligger på den sydlige spids af New Zealands sydø og er den sydligste vinregion i verden.Central Otago-vinmarker har de højeste højder sammenlignet med vinmarker i andre New Zealand-producerende regioner.
Central Otago er New Zealands eneste vinregion med et kontinentalt klima med korte, varme, tørre somre og kolde vintre.Det centrale Otago ligger dybt inde i en dal omgivet af sneklædte bjerge.
Pinot Noir er den vigtigste druesort i det centrale Otago.Plantearealet udgør omkring 70% af det samlede vinmarksareal i denne region.Påvirket af det kontinentale klima er Pinot Noir-vinen her stærk, fyldig og frugtig.Uhæmmet, mens den viser sprød syre og delikate mineralske, jordagtige og urteagtige smage.
Chardonnay, Pinot Grigio og Riesling er også vigtige druesorter i det centrale Otago.
Selvom det centrale Otago-vinområde er lille i skala, er det en hastigt stigende stjerne i den newzealandske vinindustri, og dens Pinot Noir-vin er berømt vidt og bredt.
7. Schweizisk GST 14,9°C
Schweiz, kendt som "Europas tag", har en række forskellige klimatyper.Generelt er det ikke varmt om sommeren og koldt om vinteren.Selvom Schweiz sjældent viser sig som et vinproducerende land, er det ikke ensbetydende med, at det er et "ufrugtbart land" for vinproduktion.
Der er omkring 15.000 hektar vinmarker i Schweiz, og der produceres omkring 100 millioner liter vin hvert år.Fordi det primært er til indenlandsk forbrug, er det ikke kendt internationalt.
De fleste af vinmarkerne i Schweiz ligger i mere end 300 meters højde.Der er mange bjerge og søer i området, og klimaet er køligt.Pinot Noir, schweiziske oprindelige sorter Chassela og Gamay er hovedsageligt plantet.
8. Okanagan Valley, Canada 15,1°C
Okanagan Valley (Okanagan Valley), beliggende i den centrale del af British Columbia, Canada, er Canadas næststørste vinproducerende region og har et kontinentalt klima.
Okanagan Valley har cirka 4.000 hektar vinmarker beplantet med sorter som Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay og Oceba.
Fordi vinteren her er meget kold, vil temperaturen falde til minus 14°C til minus 8°C, så den er meget velegnet til at brygge isvin.
De færreste ved, at Okanagan-dalen plejede at være en enorm gletsjer med en kompleks jord- og klippestruktur.Jord som lerholdigt silt, kalksten og granit giver vinen rig og koncentreret aroma, mineralsans og blød tannin.Isvin, den stadig producerede rød- og hvidvin er også af god kvalitet.
9. Rheingau, Tyskland 15,2°C
Rheingau ligger på den blide skråning af Rhinen.Fordi det har flere adelige herregårde og er forbundet med det berømte Eberbach Abbey, er Rheingau altid blevet betragtet som den mest ædle vinproducerende region i Tyskland.
Breddegraden på op til 50° gør, at Rheingau har et køligt klima, hvor Riesling og Pinot Noir finder et paradis.Blandt dem er Riesling-vin repræsentanten for topvinene i Rheingau.Den rige og stærke mineralske smag gør den meget genkendelig.
Udover tørre vine, producerer Rheingau også søde vine, herunder Tysklands mest berømte Grain-by-grain og Raisin-by-grain.
Vinproducerende landsbyer er en vigtig del af Rheingau produktionsområde.Landsbyerne ligger spredt i den nedre del af Rhinen.De berømte vinlandsbyer omfatter Hochheim og Geisenheim.Charmerende vinfremstillingskultur.
10. Marlborough, New Zealand 15,4°C
Marlborough ligger i den nordøstlige del af New Zealand, omgivet af bjerge på tre sider og ud mod havet på den ene side, med et køligt klima.
Der er mere end 20.000 hektar vinmarker her, hvilket tegner sig for 2/3 af det samlede drueplantningsareal i New Zealand, og det er det største vinproducerende område i landet.
Sauvignon Blanc er den ikoniske variant af Marlborough.I 1980'erne skubbede Marlborough New Zealand ind på den internationale vinscene med sin fremragende Sauvignon Blanc-vin.Derudover dyrkes sorter som Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer i Marlborough.
De tre underregioner af Marlborough har deres egne karakteristika.Wairau Valley producerer hovedsageligt Pinot Noir, Riesling og Pinot Grigio med ren stil og frisk smag.
Jorden i den sydlige dal blev dannet i oldtiden, og de producerede vine er berømte for deres rige frugtsmag og fyldige krop;Fremragende Sauvignon Blanc.
Post tid: Mar-28-2023